甘油的实际归类是：工业生产级、护肤品级、食品级、级（分药辅和药主），丙三醇出厂价，四个级别。工业生产级一般 就是指GB13206中的二等品甘油，95%丙三醇出厂价，95%含量级甘油对甘油中残渣规定较为高，有二甘醇、乙二醇限定规定，而且生产级甘油必须获得GMP资格证书。食品级甘油规范现阶段有点儿模糊不清，一般 也是选用GB13206，粗甘油一般指甘油含量低于93%的甘油。一般用于精炼生产95%，98%和99.5%等高纯甘油。精炼甘油是一个通称，98%丙三醇出厂价，依据精甘油生产来源于不一样分成皂脚甘油、水解反应甘油和精炼甘油。精炼甘油一般是指护肤品级99.5%的甘油，便是合乎美国药典USP级甘油。

       甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酸酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。  小常识：甘油又名丙三醇，是一种无色、无嗅、味甘的粘稠液体。甘油的化学结构与 碳水化合物完全不同，因而不属于同一类物质。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。

      溶解度：能吸、。能与水、酒精相融溶，1份该品能溶于11份、约500份，不溶于苯、原料油。易被脱干，缺水转化成双甘油和聚甘油等。空气氧化转化成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝结，产生有闪亮的斜方结晶体。在温度150℃上下时，会产生汇聚。与没有水、高、强碱、腐蚀剂、脂肪胺、、还原剂不可以搭配。急毒:内服-大白鼠LD50:26000mg/KG；内服-小白鼠LC50:4090mg/KG。刺激性数据信息:肌肤-兔子500mg/24小时轻微；双眼-兔子126mg轻微。服用对身体无毒性。作应用时可被氧化成而有刺激。

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